jeudi 27 janvier 2011

Des "gâtos" pour Mam'zelle Mélo

Mam'zelle Mélo a retrouvé son plus beau sourire. Et oui finit, enfin, l'appareil disgracieux. Ca tombait bien car le même jour elle recevait une médaille de la Jeunesse et des Sports pour son titre de championne de Bourgogne de Tir à l'Arc fédéral.

Pour lui faire plaisir je lui ai préparer des petits gâteaux.


Financiers au chocolat
Recette proposée par Lisettelabelette sur Marmiton

ingrédients :
  • 4 blancs d'oeufs
  • 200 g de chocolat noir
  • 50 g de poudre d'amandes
  • 50 g de farine
  • 80 g de beurre doux
  • 80 g de sucre glace
  • 20 cl de crème liquide
  • 1/2 c. à café de levure chimique
  • 1/4 de c. à café de sel
Préparez la ganache : faites chauffer la crème dans une casserole. Casser le chocolat dans un saladier et versez la crème bouillante dessus. remuez afin que le chocolat fonde et se mélange pour obtenir une consistance homogène.

Préchauffez votre four th6. (180°C).

Battez les blancs d'oeufs avec une fourchette afin de les casser. Ajoutez la poudre d'amande, la farine, le sucre glace, la levure et le sel. Mélangez bien.
Faites fondre et blondir le beurre sur feu très doux. Laissez le refroidir puis incorporez le petit à petit au mélange précédant. Ajoutez alors le tout à la ganache.
Mélangez bien.
Versez dans des moules à mini cakes et enfournez environ 12 à 15 minutes.





13 commentaires:

  1. Nul doute que ton amie va être dopée!
    Et moi... hmmm, je salive... Ah vivement qu'Internet nous permette, après la 3D, d'attraper ce qui est sur l'écran...

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  2. Dis donc!! qu'est ce qu'elle a changé!! je ne l'aurais certainement pas reconnue! quelle jolie jeune femme!

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  3. ça doit être une vraie délivrance de ne plus avoir de ferraille dans la bouche, elle est si jolie ta fille.

    Bravo pour sa médaille.
    Bravo à la maman pour les financiers.

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  4. Je comprends que vous soyiez ravis!

    Bravo pour la medaille.

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  5. le sourire était déjà beau avant hein mais elle irradie ;)
    Manon ne fait que commencer (5° mois), on en reparle dans deux ans????

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  6. Quel beau sourire et félicitations à la championne !

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  7. Elle a un superbe sourire.
    Bravo pour sa médaille : épatante !
    Et avec ça des bons petits financiers pour le réconfort et la joie
    Bises à tous

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  8. Ah! les bagues. je me demande si on peut encore passer au travers. C'est presque un passage obligé de l'adolescence..
    Bravo à la championne et à la maman

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  9. bravo aux 2 miss l'une pour son sport et l'aute pour les gateaux que je vais tester tres tres vite !!
    bises CEC

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  10. Tu es une maman adorable. Bravo à Mam'zelle Mélo.

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