vendredi 10 juin 2011

Encore des cerises : Soupe de cerises à la verveine

Voici une recette super simple, surprenante et délicieuse. je l'ai trouvée dans le livre de la collection Larousse "recettes aux fruits du verger".
Je crois que désormais je ne pourrais plus manger de cerises crues sans avoir des maux de ventre terribles, donc cette soupe était parfaite surtout que j'ai fait un peu cuire les cerises dedans.
Soupe de cerises à la verveine citron

pour 1 kilo de cerises :
20 feuilles de verveine citron
40 cl d'eau
100g de sucre











Lavez, sèchez, équeutez et dénoyautez les cerises. Lavez les feuilles de verveine. Portez l'eau et le sucre à ébullition puis hors du feu, ajoutez la verveine. versez ce sirop sur les cerises dénoyautées, couvrez et laissez refroidir.
Moi, j'ai mis la verveine et les cerises dans le sirop et ai laisser cuire quelques minutes.


C'est frais et agréable à déguster, d'ailleurs je vais faire goûter cette soupe au pique nique de dimanche.

Vous avez vu j'ai une photographe attitrée maintenant !! Je les trouve vraiment belles les photos de Mam'zelle Mélo, je les ai donc signées pour elle.

A bientôt

13 commentaires:

  1. Je les aime crues et cuites, les cerises ... Même pas mal au ventre !
    Bisous
    Hélène

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  2. Que de cerises, que de cerises sur les blogs!... Et aucune qui n'atterit dans mon assiette...

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  3. Bravo à la cuisinière et la photographe ! elles ont l'air presque confites...

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  4. Alors la recette 10/10, et les photos 10/10 : vous faites une belle équipe.
    Bises

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  5. Alors Mélo a un vrai talent d'artiste!

    Comme Hélène, je les mange de toutes les manières, jamais mal au ventre.

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  6. Tes fruits sont superbes ils font vraiment envie !! chez nous 3 sur l'arbre à batailler avec les merles !! pas de grandes degustations !!
    bises et merci pour ton message adorable !!
    CEC

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  7. Ah! Marielle tu me tues avec ces cerises si joliment photographiées par Miss Mélo . J'en ai l'eau à la bouche. Enjoy your week-end.

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  8. Très belle photo. Il faut en profiter des cerises avant la fin de saison. Bon courage pour le virus.

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  9. Les photos sont vraiment jolies (la recette aussi d'ailleurs). Bravo a toutes les deux.

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  10. Super belle... la photo !
    Supers appétissantes... les cerises !! Miam !
    Bravo à Mélodie (je suppose que c'est elle l'auteur ?!)
    Au fait, tu lui diras que j'avais Yann avec moi pour le fameux dimanche de pique-nique (mon mari et mon plus jeune garçon Lucas aussi bien sûr) !
    Bises

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  11. la photo est super belle (elle est douée cette demoiselle!) et cette soupe... elle me rappelle un chouette moment! :)
    merci!

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  12. Superbe ! Bon courage pour le pc, même pas pour la bonne cause... A quand les vacances ?

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  13. Tiuscha les vacances c'est samedi prochain, mais nous ne partons pas car il faudra peut être installer la miss si elle a son bac. Et puis nous fêtons ses 18 ans en famille fin juillet, alors préparatifs ;o)

    bises

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