Si on faisait un bon gâteau pour le thé de l'après midi. Et si l'on faisait un gâteau suédois ?
Tout un tas de bonnes recettes n'attendent que nous sur le blog de Julia. J'aime bien le travail de Julia, j'aime ses photos et son style suédois.
Alors si on faisait le gâteau de Julia avec les bananes qui commencent à être bien mûres dans la corbeille.
Gâteau aux 5 bananes
Ingrédients :
- 5 bananes mûres (je n'en avait que 4, ma foi !!)
- 150 g de beurre fondu
- 250 g de sucre en poudre
- 2 gros oeufs
- 300 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 1 c. à café de bicarbonate de soude
- 1 c. à café de gingembre en poudre
- 2 c. à café de cannelle (je n'en ai mis qu'1/2)
- 50 ml de café froid (Je l'ai fait avec du café en poudre)
Préchauffez le four à 175°C.
Fouettez ensemble le beurre fondu et le sucre, jusqu'à ce que le mélange blanchisse, puis ajoutez les oeufs un à un. Mélangez bien.
Dans un autre saladier mélangez la farine, la levure chimique, le bicarbonate, et les épices. Versez le mélange au beurre fondu au mélange sec et remuez bien.
Épluchez les bananes et écrasez les à l'aide d'une fourchette. versez dessus le café et mélangez.
Incorporez les bananes à la pâte.
Beurrez et farinez un moule à manquer d'une vingtaine de centimètre, et répartissez la pâte dans le moule.
Mettez à cuire environ 1 heure.
J'aime le moelleux de ce gâteau et son goût délicieux qui lui vient du mélange banane gingembre !!
Parfait avec mon chocolat chaud du dimanche neigeux ;o)
Bises à tous