jeudi 20 juin 2013

Une maison pieds dans l'eau

Nous nous sommes réveillés ce matin de très bonne heure après une nuit très agitée.
L'orage a duré une bonne demie heure. Vent violent, pluie et grêle. De l'eau qui tombait par seaux entiers  et non par gouttes. Je n'avais jamais vu ça !!

Après avoir craint que l'eau ne monte jusque dans la maison et le chalet dans la cour, la décrue s'est amorcée doucement.
Plus de peur que de mal, du moins chez nous.





Le soleil est revenu et le sourire aussi ;o)
bises à tous

lundi 10 juin 2013

Les brownies de Bob

En fait, ce sont plutôt les brownies de Marc Grossmann. La recette vient de son livre "New York, les recettes cultes", mon cadeau de fête des mères.
Mam'zelle Mélo et moi l'avons fait ce dimanche, à 4 mains. C'est un vrai bonheur de cuisiner avec sa fille.
Un peu de réconfort pour elle avant sa première épreuve de Bts ce lundi ;o)




Brownies


Ingrédients à fondre :

325 g de chocolat noir
125 g de beurre
25 g de cacao en poudre

Ingrédients à fouetter :

60 g d'huile de tournesol
265 g de sucre brun ou 250 g de sucre poudre + 15g de mélasse
1/2 c. à café d'extrait de vanille
3 oeufs moyens
3 jaunes d'oeufs

Ingrédients secs :

150 g de farine T65 ou T55
1/2 c à café de sel

Ingrédients solides :

des pépites de chocolat (ou comme nous des noix de pécan)


Préchauffez le four à 180°C..
Dans une casserole , faites fondre le chocolat avec le beurre et le cacao en poudre à feu très doux.
Dans un bol, fouettez énergiquement et pendant quelques minutes l'huile, le sucre brun, la vanille, les oeufs et les jaunes d'oeufs. mélanger les ingrédients secs et les ajoutez à la préparation fouettée. Incorporez ensuite la préparation chocolatée et les morceaux solides.

Beurrez et farinez un moule carré de 24 cm de côté. Emplissez le avec la pâte et lissez bien.
Enfournez environ 30 minutes, jusqu'à ce que le gâteau soit brillant et qu'il commence à se briser.
laissez refroidir et coupez en carré.



Un brownie moelleux et chocolaté comme je les aime.


Bonne journée à tous, bises

vendredi 7 juin 2013

Une journée à Paris

Mam'zelle Mélo avait un rendez-vous à Paris ce lundi pour la poursuite de ses études. Je l'ai accompagnée et pour que cette journée soit tout même un peu agréable, j'avais décidé de déjeuner chez Bob'sKkitchen, le petit restaurant végé de l'auteur de livres culinaires : Marc Grossmann.

L'ambiance est très sympa et la nourriture excellente.



Notre repas (copieux) bagel et futomaki


Le Bagel tapenade avocat, délicieux. Nous avons pris les deux sortes de bagels proposés et nous avons partagé


Un jus filtré pour Mam'zelle Mélo et un green cocktail pour moi



Faites votre choix, mais tout est de très bonne qualité !!






Après le rendez -vous de Mélo avec la Vache Qui Rit, nous sommes entrées dans la splendide église de la Madeleine qui était à côté



La magnifique perspective que l'on voit à la sortie m'a enchantée


Et les parterres sont vraiment très très beaux


Un petit tour dans le quartier et nous admirons les gâteaux de chez Fauchon



Un tour express dans le Marais, juste le temps de prendre en photo cette fontaine Wallace en pensant à Evelyne



Voilà notre journée à Paris fut "éclair", pas aussi enrichissante en découvertes que celles passées avec mon amie Hélène, mais c'était agréable tout de même.

Bises à tous