lundi 25 juillet 2011

Petits retours en arrière sur les mois et les gourmandises passés

Me revoici enfin !!

Le temps passe si vite, je n' ai même pas eu le temps de vous annoncer que Mam'zelle Mélo avait eu son bac et qu'elle ira à l'ENILBIO de Poligny dans le Jura l'année prochaine, pour passer un BTS en agro-alimentaire. L'Option sera soit fermentaire, elle apprendra à faire de la bière, soit Innovation de produit alimentaire. Très intéressant, n'est ce pas ? je retournerais bien à l'école, moi.

Le printemps très ensoleillé nous à permis de nous retrouver "les chéchés", Mam'zelle Mélo, son copain et moi autour d'un délicieux pique nique au bord du lac Kir. Nous devions être beaucoup plus nombreux mais tant pis pour les lâcheurs, nous nous sommes régalés et nous avons papoté des souvenirs de vacances passées en projets de voyages futurs.
C'était bien.

De délicieux sablés au roquefort fait avec amour par B et B, une tapenade d'artichauts, des olives venues direct du moulin de la Brague, une salade scandinave aux pommes de terre-saumon-aneth, une salade de pâtes aux accents italiens : tomates séchées, mozzarelle, jambon de Parme et vinaigre balsamique.
Pour arroser tout cela un rosé bien frais et une limonade framboise rose, parfait !!

Pour le dessert j'avais refait ma soupe de cerises et verveine et des petites crèmes au citron dont la recette venait de "Saveurs" mais qui ne ressemblaient pas du tout à la photo du magazine. Heureusement elles étaient bonnes tout de même ;o)

Melle B, nous a fait découvrir une tuerie, que les chéchés ont découvert au Japon, le chiffon cake (clic pour la recette). Comment vous dire : c'est excellentissime : léger, goûteux, une merveille quoi.

Avec les beaux jours du printemps, le jardin a fait le plein de courgettes, alors il faut varier les recettes. J'ai testé un gratin à la farine de châtaigne, très original, surprenant même, mais très bon. J'avais trouvé la recette chez Carole du blog "Alter gusto", mais je l'ai décliné en grand plat et non en muffins.

Clafoutis aux courgettes et farine de châtaigne

- 2 ou 3 courgettes (env. 450 gr)

- 180 ml de lait

- 50 gr de farine de châtaigne

- 1 œuf

- 1 c à s d’huile d’olive

- 7 ou 8 belles feuilles de basilic

- 6 olives noires (je n'en ai pas mis)

- Pignons de pin pour la déco

Préchauffer le four T6 (180°C)

Laver et sécher les courgettes. Les couper en fines rondelles d’environ 2 mm d’épaisseur. Faire chauffer une poêle avec un filet d’huile d’olive. Faire revenir les rondelles de courgettes à feu vif jusqu’à ce qu’elles colorent. Saler et poivrer. Laisser refroidir.
Dans un récipient, battre l’œuf avec l’huile d’olive. Ajouter la farine de châtaigne et le lait. Battre énergiquement. Saler et poivrer. Ajouter le basilic ciselé.
Répartir les rondelles de courgettes dans un plat à gratin beurré. Verser la préparation dessus. Parsemer de quelques pignons de pin.
Enfourner et cuire une trentaine de minutes.



Depuis la pluie est venue gâcher ce beau début d'été prometteur et les piques niques sur la terrasse se font rare, hélas !!
Mais dès le moindre rayon de soleil, on met la table dehors.


Les vacances à la maison continuent, nous attendons Hélène, Philippe et leurs deux garçons ce lundi et nous préparerons la fête pour les 18 ans de Mam'zelle Mélo en espèrant que l'astre solaire veuille bien être présent. Je vous raconterais cela bientôt.

Profitez bien de vos vacances !! ciao ciao !!




mardi 5 juillet 2011

Quand il n'y a pas de mots...



Quand un ado préfére tirer sa révérence plutôt que de continuer à subir sa vie.
Quand il n'a pas eu de mots pour décrire ses maux.
Quand crier au secours devait être trop pénible pour lui.
Quand il laisse toute sa famille choquée et désemparrée, mais heureusement unie.

vendredi 1 juillet 2011

Mam'zelle Mélo reporter photographe

Bonjour à tous

Me voici enfin de retour !! Bon l'ordi c'est pas encore le top, il rame terriblement et son utilisation est vraiment pénible.
Bien sûr j'ai pu suivre vos blogs et Facebook avec le portable, mais pas moyen de bloguer avec car pas de fichier photos et pas photoshop dedans.
Je n'ai pas de recettes à vous proposer, pourtant j'ai cuisiné mais uniquement en prévision de l'anniversaire de Mam'zelle Mélo donc rien de photogénique pour l'instant. J'ai même fait du loisir créatif sur les conseils avisés d'Hélène et je dois dire que je suis assez fière de moi. Je vous montrerai tout cela quand ce sera fini.

Et puis, il y a eu le stress du Bac, autant pour elle que pour moi. Désormais, l'angoisse de l'attente des résultats s'est installée, vivement mardi 5 juillet !!!

J'ai quand même de belles photos à vous montrer, celles de Mam'zelle Mélo qui s'était inscrite avec un camarade de classe au marathon photo de la FNAC, le week end dernier.

Thème : Bleu nuit


mon choix dans le dossier

celui que Mélo a présenté au jury

Thème : Dijon se métamorphose

mon choix

le sien


mes choix
Je ne connais pas le sien
Edit du 02.07.2011 Voici le choix de Mélo



A bientôt !!!