Ce sont les vieux souvenirs des USA et de l'Acadie qui ont guidé nos pas au festival de musique cajun de Saulieu.
J'aime beaucoup la musique acadienne et également le Zydeco, ça donne tout de suite des fourmis dans les pieds et une irrésistible envie de danser.
J'aime beaucoup la musique acadienne et également le Zydeco, ça donne tout de suite des fourmis dans les pieds et une irrésistible envie de danser.
Écoutez !!
Impossible de venir à Saulieu sans une pensée nostalgique pour Bernard Loiseau.
La ville recèle des beaux trésors d'architecture, et j'ai craqué pour ce petit café qui a gardé son charme d'antan.
Mais revenons à la musique cajun et son folklore,
Le festival propose un bal gratuit pendant deux jours où différents groupes européens se relaient pour faire danser le public assez nombreux, les soirs des concerts payants se déroulent dans une grande salle.
Nous nous sommes éclatés avec Elvis Fontenot et les sugars bees(clic) ce groupe anglais complètement déjanté et qui faisait vraiment partager sa passion.
La preuve :
Même les morvandiau s'y sont laissés prendre ;o)
La gastronomie de Louisiane était présente et à fait elle aussi danser nos papilles.
Diverses entrée, un délicieux jambalaya et des bananes sautées à la cannelle et noix de pécan sur une tranche de brioche toastée, un pur régal !!
Une variante de cette recette était notée sur nos sets de table "from Louisiana"
Bananas Foster
ingrédients :
- 4 bananes
- 190g de sucre brun
- 60 d de beurre
- 1/2 c. à café de cannelle
- 4 c. de liqueurs de banane
- 4 c. à soupe de rhum
Faites fondre le beurre dans une poêle, ajouter le sucre brun, la liqueur de bananes et la cannelle, laissez chauffer quelques minutes puis ajoutez les bananes coupées en deux dans la longueur, lorsqu'elles sont légèrement dorées, versez le rhum et faites flamber.
Servez les bananes sur une tranche de brioche toastée, nappées de sauce à laquelle vous aurez ajoutez quelques noix de pécan. Vous pouvez également les servir avec une boule de glace vanille.
Après avoir bien danser ;o), nous avons fait une petite ballade dans les rues de Saulieu.
Nous avons eu la chance de croiser ces animaux étranges qui s'exposaient au regards des passants.
Et Mam'zelle Robin des Bois a trouvé une moto (un Trike) qui irait bien avec son look !!!
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