Petit flan au parmesan
ingrédients :
- 4 oeufs
- 10 cl de lait
- 10 cl de crème liquide
- 150 g de parmesan
- 20 g de beurre
- sel, poivre
Préchauffez le four à 180°c. Cassez les oeufs dans un saladier et battez les en omelette. Incorporez le lait, la crème et le parmesan. Salez légèrement, poivrez et mélangez.
Beurrez des petits moules individuels et répartissez la préparation dedans, puis enfournez pour 20mn.
En entrée ou accompagné d'une salade pour le soir.
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