Les murs peints et une délicieuse tarte

Regardez vous le magazine "Des Racines et des Ailes" ? Dans le dernier numéro de Passion Patrimoine, le sujet était les routes de France : de la route Jacques Coeur à la Nationale 7.
Sur la nationale 7, on nous présentait un monsieur passionné de pub anciennes peintes sur les murs.
J'avoue que cela m'a toujours plu de voir les vielles publicités, car un jour à Dole alors que j'étais enfant, une femme en photographiait une superbe pour les tartinettes fabriquées dans la même ville par la société Graf (société rachetée par les Ets BEL).
J'ai pris peut être ce jour là conscience que c'était un patrimoine !!
Ladite publicité a disparue depuis bien longtemps sous un nouveau crépi, mais internet est tellement merveilleux que j'ai retrouvé une photo d'elle prise par monsieur Pascal Pontremoli.

Vous pouvez retrouver ce mur et tant d'autres sur le site : http://lesmurspeints.blogspot.fr/2010_10_01_archive.html

J'avais remarqué pendant mes nombreux aller-retour à Poligny qu'une vieille grange avait deux murs peints. Après avoir vu l'émission de France 3, j'ai eu envie de m'arrêter et de les immortaliser, pour moi, pour vous, pour faire un petit clin d'oeil à Evelyne qui avait apprécié également ce reportage.

maison visible à Montholier (Jura)

Je me promène beaucoup ces temps-ci, n'est ce pas ? et bien sur j'ai moins de temps pour cuisiner. J'ai quand même une petite recette à vous proposer avant de vous quitter 3 semaines pour des vacances bien méritées. Une recette encore piquée chez Hélène.

Bakewell Tart

Ingrédients pour une tarte de 22 cm de diamètre :


Pour la pâte sucrée :

- 175 g de farine
- 1 pincée de sel
- 2 cuillerées à soupe de sucre en poudre
- 115 g de beurre doux, froid et coupé en dés.
- Le jaune d'un oeuf moyen, mélangé avec 2 cuillerées à soupe d'eau glacée
- 3 cuillerées à soupe de confiture de framboises

Pour la garniture :

- 60 g de beurre souple
- 60 g de sucre en poudre
- 1 oeuf moyen, à température ambiante
- 30 g de farine à levure incorporée
- 1/4 cuillerée à café de levure chimique
- 50 g d'amandes hachées
- Quelques gouttes d'essence d'amande amère

Pour le glaçage (facultatif)

- 100 g de sucre glace tamisé
- 1 cuillerée à café de jus de citron
- 1 cuillerée à soupe d'eau froide

Amandes effilées, pour décorer

Préparation :

1. Préparez la pâte sucrée comme une pâte à tarte normale, en prenant soin de ne pas trop travailler la pâte. La pâte doit être juste ferme. Enveloppez-la dans du film plastique et laissez reposer au frais pendant une vingtaine de minutes.
2. Etalez la pâte et garnissez-en un moule à tarte. Piquer le fond de tarte avec une fourchette. Tapissez de confiture de framboises. Placez au frais pendant que vous préparez la garniture.
3. Préchauffez le four à 180°C.
4. Placez le beurre ramolli, le sucre, l'oeuf, la farine tamisée, la levure et les amandes hachées et l'essence d'amande amère dans un saladier. Battez bien avec un fouet électrique pour obtenir une pâte homogène. Versez sur la couche de confiture de framboises, Faites cuire une trentaine de minutes, ou jusqu'à ce que la garniture soit dorée et ferme au toucher.
5. Retirez alors du four, laissez refroidir complètement et décerclez.
6. Si vous désirez un glaçage, mélangez le jus de citron, l'eau et le sucre glace, de façon à obtenir une pâte un peu liquide. Placez le mélange dans une poche à douille et dressez des zig zag irréguliers à la surface de la tarte. Garnissez de quelques amandes effilées.

Excellente, à faire pour les pique niques d'été !!

Bises à tous et à dans trois semaines ;o)