Michel vous propose ses gougères

Mon ami Michel, passionné de moto et fidèle lecteur, a pensé à moi en cuisinant ces délicieuses gougères.
Alors je lui ouvre cette page de mon blog, afin que vous puissiez profiter de son travail.
C'est vraiment sympa ces pages ouvertes à des amis ou connaissances qui cuisinent.

Gougère

1. 1 verre d’eau             
2. 60 g de beurre ou margarine
3. un peu de sel
4. 1 verre de farine
5. 4 œufs
6. 1 tasse moyenne de café remplie de fromage de Comté en dés.
   
   
   
   Mettre le verre d’eau, le beurre et le sel dans une casserole, puis faire bouillir au feu doux. Ajouter le verre de farine bien mesuré. Retirer du feu quand la pâte se décolle, travailler votre pâte et laisser un peu refroidir. Incorporer les œufs entiers, les uns après les autres, ajouter le fromage de Comté coupé en carré. Déposer dans un moule en couronne et faire cuire à four mixte pendant 25 à 30 min (th. 6. 195° C).
   
   
   
   
   
   Bon appétit.
   
   Si, comme Michel, vous voulez me proposer vos recettes afin qu'elles apparaissent dans ce blog, n'hésitez pas !!!
   

Cliché de vie

Une femme et son enfant fuient les violences ethniques à Nakuru, dans le centre du Kenya.
   

Source : AOL actualité

Un dimanche à Lyon

Petite ballade à Lyon, un dimanche début janvier. un temps frais mais pas trop humide, parfait pour profiter des rues de la ville plutôt désertes.

Un tour aux Halles, beaucoup moins bondées qu'avant Noël.

Boulangerie alléchante

Un morceau de fromage ?


Beau choix d'Antipasti, dans une boutique italienne

Que diriez vous d'une petite douceur, comme ces délicieuses tartelettes aux pralines ?

Ou alors, faites comme nous, entrez chez Bahadourian et craquez.

Rien de vaut un peu de marche à pied dans les rues de Lyon pour digérer toutes ces tentations.

Dis, il est long le Rhone ? tais toi et nage.

Un coup d'oeil au travers de la vitrine du musée des miniatures, rue Saint Jean.

Atelier de Soyeux

Un dimanche comme je les aime.

Le délicieux moelleux piqué à Hélène

Croyez moi ou pas, mais ce dessert est sublimissime, je me suis régalée. Un moelleux plus que fondant et avec les griottines pour relevé la douceur du chocolat, c'était génial.

Comme je suis faignante, (ou trop occupée ; oui, bon, faignante ;o)), je suis allée rechercher la recette chez Hélène ("mais qu'est ce qu'on mange, ce soir ?") et je vous l'ai simplement copier.
Je me suis bien amusée avec mon fondant blanc et quelques Physalis (mûres à point), ça embellit tout de suite la présentation du gâteau et c'est si bon avec le chocolat.

Mini mœlleux au chocolat, façon Forêt Noire ( D'après Stéphane Glacier)

Ingrédients :

- 150 g de chocolat noir,
- 120 g de beurre,
- 3 oeufs,
- 150 g de sucre en poudre,
- 75 g de farine,
- 150 g de griottes au sirop ( ou de griottine si vous ne craignez pas l'alcool), non, Hélène nous n'avons pas craint
Préparation :

Préchauffez le four à th 6 (180°C). Faites fondre le chocolat avec le beurre dans une casserole. Dans un saladier, battez ensemble les oeufs entiers et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez alors le mélange chocolaté, puis la farine que vous aurez tamisée. Incorporez enfin les griottes coupées en petits morceaux. Dressez la pâte dans de petits moules que vous aurez beurrés auparavant. Enfournez pour une petite dizaine de minutes. Laissez refroidir.