Mam'zelle Mélo adore se grimer, elle aime beaucoup aussi l'univers de Tim Burton. Pour fêter ses 18 ans, elle a voulu une déco dont le thème était "Alice in Wonderland".
Une jolie robe commandée sur le net, un maquillage comme elle sait si bien les faire et la voici transformée en une mignonne "Alice gothique".
Hélène nous a beaucoup conseillé pour que la fête soit grandiose. Merci encore pour tes idées !!!
C'est donc sous des boules en papier parsemées des papillons découpés avec soin par elle que nous avons préparé le buffet et notamment les desserts. Heureusement qu'il y avait beaucoup de main d'oeuvre à la maison. Clément a aidé Mélo a réalisé ses désormais fameux cupcakes
Hélène et moi avons cuisiné 3 gâteaux au chocolat et framboises qui superposés ont donné ce magnifique gâteau un peu loufoque digne d' "Alice".
Je vous en donnerai la recette plus tard.
Et c'est dans ce décor bucolique que nous nous sommes installés pour faire la fête
Tout un tas de jolis objets chinés ici et là, ont permis de reproduire la table de la "Tea party" du roman. Les invités s'étant grimés eux aussi, le chapelier fou, le lièvre de mars, le lapin blanc, la reine rouge, aucun personnage ne manquait ;o)
Même "Alice" a essayé le chapeau du chapelier !!
Vous voyez !! tout le monde a pris du plaisir à se déguiser.
Mais tous les invités sont là et il est l'heure de prendre l'apéritif.
Quelques délicieux muffins salés à la crème de tomates séchées ou aux graines et canneberges.
Ou de petits feuilletés à tremper dans cette tapenade d'artichauts (recette des cuisines de Garance : mixez une boite de fonds d'artichaut avec de la bonne huile d'olive et du basilic) présentée dans des pots joliment habillés par Hélène.
Le buffet c'est ensuite enrichi des plats et salades. J'avais cuisiné deux viandes en plus des petites côtes d'agneau cuites au barbecue par Jean-Mi, mon mari. Abandonnées les boulettes testées précédemment, d'autres recettes m'ont tentées.
Et comme cela se fait dans ma belle famille, certains invités ont apportés de belles salades et des fromages typiques de leurs régions respectives. Je n'ai hélas pas eu le temps de prendre beaucoup de photos, bien trop affairée à ce que tout se passe bien.
Je vous livre les deux recettes des viandes et de leurs sauces accompagnatrices.
Boeuf rôti et mariné
tiré du livre : "Pique-nique", la popote des potes chez Hachette
Ingrédients pour 4 personnes : 1 kg de faux filet, 6 oignons nouveaux, 2oignons blancs, 1 morceau de gingembre frais de 5cm, 10 c. à soupe de sauce soja, 4 c. à soupe d'huile de sésame, 1 botte de coriandre, huile arachide, sel, poivre.
Préchauffez le four à 210° C. (th.7). Huilez la viande, salez la et poivrez la. Épluchez les oignons puis coupez les en gros dés. Enfournez les oignons légèrement huilés et assaisonnés pour 10 mn de cuisson. Ajoutez alors la viande et laissez cuire 20 mn. Sortez du four et laissez refroidir. Ensuite découpez la viande en tranches.
Dans un saladier, mélangez les oignons cuits, le jus de cuisson avec le gingembre épluché et haché, la sauce soja, l'huile de sésame et la coriandre hachée.
Versez la sauce sur les tranches de viande, et laissez mariner au frais jusqu'au moment de servir.
Poulet à la crème d'estragon
tiré du livre : "Lunch box et Piques niques" de Marabout Chef
Ingrédients pour 8 personnes : 8 morceaux de poulet, 1 oignon rouge moyen finement haché, 1 gousse d'ail écrasée, 1 feuille de laurier, 125 ml de vin blanc, 125 ml d'eau.
Pour la crème d'estragon : 60 g de fromage frais type St Moret ou Philadelphia, 1 c. à soupe d'estragon haché, 1c. à soupe de jus de citron, 75 g de mayonnaise (préparée de main de maître par Hélène), 2 c. à soupe d'eau chaude si nécessaire.
Préparez la crème d'estragon : Battez le fromage frais jusqu'à ce qu'il soit lisse, puis incorporez les autres ingrédients.
Faites cuire le poulet dans de l'huile jusqu'à ce qu'il soit bien doré puis ajoutez la feuille de laurier, l'oignon, l'ail et le vin. Portez à ébullition et laissez bouillir sans couvrir pendant 2 mn. Ajoutez l'eau dans la poêle et laissez bouillir à nouveau, puis baissez le feu et laissez mijoter, sans couvrir, jusqu'à ce que le liquide soit évaporé et le poulet bien cuit. Laissez refroidir.
Servez le poulet avec la crème d'estragon.
Tout cela arrosé de vins dont certains tenus au frais dans un joli seau de circonstance.
L'après midi sera consacré aux jeux de toute sorte, dont le maintenant célèbre dans la famille : Kubbspell, un jeu en bois que nous avons ramenés de Suède.
Regardez comme ces deux filles sont heureuses...
...elles rient de voir l'émerveillement dans les yeux des convives quand ils aperçoivent le buffet des desserts
A la nuit tombée, Pierre a fait le "cirque", comme d'habitude !! quel garnement, sa maman lui avait pourtant dit de ne pas jouer avec le feu, mais lui il aime tellement jongler avec.
Avec des massues enflammées
avec un bâton enflammé
avec des bolas qu'il enflamme avant de les faire tournoyer autour de lui. Inouï !!
Et désormais à notre grande stupéfaction et admiration, ce chenapan crache le feu !!
Puis il changera de bolas pour celles-ci qui lancent des étincelles dans les airs
Et celles-là qu'il a équipées de feux d'artifices. Nous sommes ébahis, époustouflés et émerveillés.
Le spectacle est vraiment grandiose, Mélodie est aux anges, son cousin lui a fait une surprise extraordinaire.
Et comme toute fête nous finirons par des danses, dont "le cercle circassien" que nous apprennent Daniel et Véro.
Et c'est sur ces quelques pas que je vous laisse en vous promettant de revenir avec d'autres recettes bientôt.
Ciao ciao !!!
