Mam'zelle Mélo cuisine : Croustillant de fruits au miel

Mam'zelle Mélo tenait absolument à nous faire gouter la recette du dessert qu'elle avait réalisé aux cours de cuisine "saine" de son lycée.
Elle s'est donc mise en cuisine pour préparé ce bon dessert à ses parents ravis et chanceux.

Croustillant de fruits au miel
ingrédients pour 4

• 4 feuilles de brick
• 1 pomme
• 1 banane
• 1 mangue
• 1 citron vert
• 100g de miel
• beurre

Pelez et taillez les fruits en cubes moyens. Faites sauter les pommes dans un peu de beurre, puis ajoutez les mangues et enfin les bananes. Ajoutez les miel et le jus du citron vert.
Badigeonnez les feuilles de brick de beurre fondu. Répartissez les fruits au centre des feuilles puis pliez les en quatre. Retournez les en les posant sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé. Badigennez à nouveau les feuilles de brick avec un peu de beurre fondu puis saupoudrez de sucre ou de miel.
Enfournez à four très chaud pendant 10 mn.
On peut également aromatiser les fruits avec un peu de rhum et/ou de cannelle.