Bientôt minuit et une nouvelle année commence

Noël est passé, il reste les photos

un peu fatiguée de ce premier réveillon, je joue les paresseuses et ne vous poste que les photos des plats dégustés.

le 24 au soir :

le jour de Noël :

recettes à venir avec la nouvelle année ;o)

Clichés de vie : Noël des enfants dans le monde

Danse enfantine d'écoliers déguisés en Père Noël à Amritsar en Inde.

Des enfants déguisés en père Noël lors d'une fête à Damas.

Source : AOL actualité

Désolé pour ce soir...

...mais j'ai bien peur que le père Noël ai un peu de retard ce soir.

Joyeux Noël à tous !!!

D'où je suis ?

Dominique du blog "Cuisine plurielle" a eu l'excellente idée de lancer un jeu pour savoir où nous habitons, comme cela nous saurons toutes et tous si nous avons la chance d'avoir des voisines blogueuses.
Moi j'habite dans un village à une vingtaine de kilomètres de Dijon. C'est une très belle ville, voici quelques endroits que j'affectionne.

 
La tour Philippe le bon au milieu du palais ducale et le Jacquemart

   

La place du Bareuzai avec la statue d'un homme qui pige (c'est à dire qu'il presse le raisin en le piétinant d'où le nom déformé de bas rosé = Bareuzai)

Quelques belles maisons à colombages

 
la maison Millière et la célèbre maison du pain d'épice Mulot et Petitjean

Le magasin Maille au centre ville

Ma ballade du mardi matin, le marché couvert

N'oubliez surtout pas, lors de votre visite à Dijon de venir toucher la chouette en faisant un voeu.

Photos de Dijon empruntées au blog : Dijon daily photo

Mais comme vous le savez peut être, mon coeur est resté dans ma ville natale de Dole, qui est également la ville natale de Pasteur, celle où à vécu Marcel Aimé lorsqu'il était enfant. Une des premières ville à avoir un secteur sauvegardé grâce à son maire Jacques Duhamel qui fut aussi ministre des affaires culturelles de 1971 à 1973.

Collégiale "Notre Dame" (Photo de Claudius)

 
                                         Mon collège

Photo de Claudius

Voilà, vous savez presque tout. ah non, je ne vous ai pas dit le nom de mon village : Bessey les citeaux.

Dans les étoiles avec Christophe

je ne sais pas vous, mais moi je n'arrive toujours pas à réaliser que dans une semaine c'est Noël. j'ai eu bien du mal à faire mon menu et ma déco est à moitié faite.
Heureusement, ma gourmandise m'a quand même poussé, dimanche, à préparer quelques douceurs pour le café ou le champagne.

Encore un coup de coeur, découvert dans "Femme actuelle", de plus c'est une recette de Christophe Felder.

Étoiles au sucre

ingrédients :

• 200 g de farine
• 100 g de sucre semoule
• 100 g de beurre mou
• 1 pincée de sel
• 1/2 c. à café de levure chimique
• 1 c. à café de cacao en poudre
• 1 c. à café de cannelle en poudre
• 1 oeuf
• 1 c. à soupe de lait

Pour le décor :

• 150 g de cassonade
• 1 c. à café de cannelle en poudre

Dans un saladier, coupez le beurre ramolli en petits morceaux. Ajoutez le sucre et mélangez à la spatule afin d'obtenir une texture homogène.
Dans un autre saladier, tamisez ensemble, la farine, le cacao, le sel, la levure chimique et la cannelle.
Cassez l'oeuf sur le mélange beurre sucre. Ajoutez également la cuillère à soupe de lait et mélangez.
Incorporez ensuite les ingrédients secs du deuxième saladier.
travaillez la pâte, puis ramassez la en boule. enveloppez la d'un film alimentaire, puis réservez au frais 2 heures.
Préchauffez le four sur Th.6 (180°c.). Sur le plan de travail fariné, étalez la pâte sur 3 mm d'épaisseur. découpez les étoiles avec un emporte pièce. Déposez les sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé.

Mélangez la cassonade avec la cuillère à café de cannelle. Badigeonnez légèrement les sablés d'eau et déposez un peu de mélange sucre cannelle dessus.

Enfournez de 15 à 20 mn, puis sortez la plaque du four. laissez refroidir.
 

Bonbons en prévision des fêtes

Une recette qui m'a beaucoup plu dans le "Saveurs" hors série Spécial fêtes, parce que cela change des truffes, bien que ce soit le même principe.

Bonbons de Noël aux griottes et biscuits roses
ingrédients :

• 200 g de pâtes d'amandes rose (il me restait de la blanche)
• 60 g de griottes amarena (Merci Hélène !!)
• 9 biscuits rose de Reims

Ecrasez les biscuits roses pour les réduire en poudre. Mélangez dans un robot la pâte d'amande avec les griottes (je n'ai pas mis le jus) et la moitié de la poudre de biscuits. mixez jusqu'à l'obtention d'une pâte.
Sortez la pâte du robot, formez des boulettes de la taille d'une cerise. Avec vos doigts, roulez les dans la poudre de biscuits restante.

Saveurs conseille de plantez des bâtonnets dans ces boulettes, moi je les ai déposées dans des caissettes papier. Placez les au frais au moins deux heures avant de les servir.

 

Bientôt Noël

Un employé municipal accroche une étoile lumineuse au sommet du sapin devant l'église de la Nativité à Bethléem, en Cisjordanie, à deux semaines de Noël.

 
Source : Aol actualité

Vite, ça chauffe !!

Des militants écologistes réclament des avancées sur les négociations de la Conférence de Bali sur le climat qui jouent les prolongations faute d'accord.
 
Source : Aol actualité

Celle qui découvre la douce saveur des panais

Aaah les panais, depuis que je vois les unes et les autres en cuisiner, je voulais moi aussi les gouter. Alors en faisant mon petit tour de marché du mardi, je me suis laissé tenter par les beaux légumes bio de Christine du Pré Velot.

je les ai cuisiné en frites, adapté d'une recette de Pascales Weeks chez Goosto

Frites de panais caramélisées aux épices

ingrédients :

• 
  deux ou trois gros panais
• 
  2 c. à soupe d'huile d'olive
• 
  2 c. à soupe de miel
• 
  1 c. à café de coriandre moulue
• 
  1 c. à café de cumin moulu
• 
  sel, poivre

Epluchez les panais et coupez les en frites. Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients (sauf le sel) et laissez y macérer les frites pendant 1/4 heure.
Disposez les frites sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé. versez dessus le reste de la marinade.
Enfournez et laissez cuire environ 20 minutes jusqu'à ce que les panais soient tendres. salez avant de servir.

vraiment délicieux, à refaire.

Petits flans potiron-parmesan

Une très bonne recette du "Saveurs" n° 157, qui faisait partie du repas de Thanksgiving. Idéale pour un repas du soir, accompagné d'une salade verte.

Petits flans potiron-parmesan

ingrédients :

• 
  1 kg de chair de potiron
• 
  4 oeufs
• 
  20 cl de crème liquide
• 
  100 g de comté râpé
• 
  50 g de parmesan râpé
• 
  30 g de beurre + 1 noix
• 
  1 pointe de couteau de muscade
• 
  sel, poivre

Préchauffez le four à 200° C. Mettez la chair de potiron à cuire 10 mn dans une casserole d'eau bouillante salée.
Egouttez le potiron. Réduisez le en purée. Ajoutez 30 g de beurre coupé en dés, la créme et les fromages. Salez, poivrez. saupoudrez de muscade.
Battez les oeufs. Ajoutez les à la purée en mélangeant bien.
Beurrez les ramequins. versez y la préparation. Enfournez 30 mn.

La lumière ne fut pas, mais la joie de se revoir, si

Je vous l'avais dit, ce week end j'étais à Lyon.
J'avais rendez-vous chez Kashyle avec Hélène et ses garçons. Non, nous n'avons pas vu les lumières, beaucoup trop de voitures, donc beaucoup de circulations, donc bouchons et aucune place pour se garer. Il y avait foule, alors les charmantes rues et lumières de Vienne nous ont suffit.
Une petite visite de Vienne le samedi matin, tout en faisant le marché, guidés par Kashyle.

Un repas Franc-comtois le midi : une boite chaude, de la délicieuse charcuterie.

Le délicieux pain noir fait par Kashyle

J'ai enfin pu gouter les déliceux macarons de notre hotesse, je me suis régalée. mes préférés : les rouges à la fraise Tagada.

Une fois sustentés, nous avons rendu une petite visite à Khala, qui tenait un stand sur un marché de Noël, histoire de se laisser tenter par ces excellents chocolats (à tomber !!)

Le soir à défaut d'avoir pu se garer dans Lyon, nous sommes revenus trainer dans Vienne et nous n'avons pas été déçus.

Une "petite" bûche à déguster ;o))

Dimanche matin, enfin, Lyon nous voilà !!

Bahadourian, aux halles (très fréquentées ce dimanche)

Nous nous laissons tenter par un tour de grande roue
Une vue imprenable sur la ville

Ensuite un passage au marché de Noël de Lyon, dans une foule compacte, où nous avons retrouvés deux charmantes jeunes femmes, Alhya et Guillemette.

Et que font les blogueuses, même hors de leurs cuisines ? elles prennent des photos.

Hélène et Alhya

Guillemette

Il faut dire que le soleil, présent ce dimanche sur Lyon, colorait la ville d'une belle lueur

Un petit tour dans le quartier St Jean, si pitoresque (j'ai adoré). surtout qu'Hélène nous a emmené voir quelques traboules, c'était superbe.

Un peu de lèche vitrines

Quelques lumières en repartant le dimanche soir

Ainsi se termine ces "Lumières 2007", nous reviendrons une prochaine fois, sans nos voitures ;o))

Edit du 12 décembre : pour de très belle photos des lumières 2007, allez voir ici (clic) chez la Turtle